今年、途中までは調子よかった黒豆煮のレシピ。 水4cupを60℃くらいまであたためて、砂糖150gと醤油小さじ1と塩小さじ1と重曹少々を溶かす。その中によく洗った黒豆（乾燥）200gを放り込んで一晩置く。それをそのまま火にかけて圧力鍋で加圧5分。蒸気が抜けた…